DOP · desde 1998
Terra d'Otranto
Olive oil · PDO · 96 municipios
La DOP Terra d’Otranto delimita la producción de aceite de oliva a un territorio preciso de 96 municipios de Puglia, encabezados alfabéticamente por Alessano. A diferencia de las denominaciones vecinas que abarcan extensiones más amplias de la región, esta delimitación geográfica concentra su producción exclusivamente en 32 productores verificados. Reconocida desde 1998 y protegida por el Consorzio Olio DOP "Terra d'Otranto", esta denominación se distingue de otros aceites de Puglia por restringir su origen a estas demarcaciones municipales exactas, garantizando la trazabilidad estricta de sus olivares frente a la producción general de la región.
Zona de producción
Productores32 verificados
AGOSTINELLO Simone✓
Antica Masseria del Fano✓
Los productores 32
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AGOSTINELLO Simone
Tricase
Antica Masseria del Fano
CASA PORCARA - Masseria Didattica
CONGEDI Luigi
Ugento
CONTE Paola Lucia
Martano
CORICCIATI Alessandro
Martano
+ 26 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Terra d'Otranto?
- Terra d'Otranto se produce en 96 municipios en Puglia, Italia: Alessano, Alezio, Alliste, Andrano y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.