¿Dónde se produce Todi?

Todi se produce en 4 municipios en Umbria, Italia: Collazzone, Massa Martana, Monte Castello di Vibio, Todi.

¿Con qué uva se hace Todi?

Todi se produce con Grechetto (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei (Umbria).

¿Cuál es la graduación mínima de Todi?

La graduación alcohólica mínima de Todi es 11% vol.

¿Qué significa DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.

DOC · desde 2011

Todi

Wine · PDO · 4 municipios

Reconocida en 2010 tras segregarse de la DOC Colli Martani, la denominación Todi abarca cuatro municipios de la provincia de Perugia, incluyendo Collazzone y Massa Martana. Esta denominación de Umbría destaca por una singularidad normativa: carece por completo de la categoría "riserva", delegando el envejecimiento prolongado en la mención "superiore" para el Rosso y los monovarietales de Sangiovese, Merlot y Grechetto. Para la tipología Bianco, el rendimiento de uva se limita a 12 t/ha, mientras que en el exclusivo Grechetto Passito la relación de transformación de uva en vino está estrictamente topada en un 40% tras el proceso de pasificado.

Grechetto 50%mín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗

Zona de producción

Productores0 verificados

Los datos

Color: amarillo pajizo
Sabor: de seco a abocado, fresco, armónico, a veces vivaz

Los productores 0

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Todi?: Todi se produce en 4 municipios en Umbria, Italia: Collazzone, Massa Martana, Monte Castello di Vibio, Todi.
¿Con qué uva se hace Todi?: Todi se produce con Grechetto (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei (Umbria).
¿Cuál es la graduación mínima de Todi?: La graduación alcohólica mínima de Todi es 11% vol.
¿Qué significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.