Trentino
Wine · PDO · 69 municipios
Reconocida desde 1973, la denominación de origen Trentino abarca 69 municipios, incluidos Ala y Aldeno. A diferencia de las denominaciones vecinas más homogéneas, esta DOC destaca por una complejidad interna excepcional organizada en dos niveles independientes. Bajo el pliego de condiciones coexisten el 'Trentino' base y el nivel paralelo 'Trentino Superiore', el cual exige mayor pureza varietal y ampara versiones de cosecha tardía (vendemmia tardiva). Además, destaca la especificidad del singular 'Trentino Vino Santo', un vino dulce de uva Nosiola pasificada sobre graticci cuyo rendimiento final de uva a vino está estrictamente limitado a un máximo del 30%, garantizando una concentración inusual.
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- seco, lleno, armónico, característico
- Consorcio
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Los productores 87
+ 81 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Trentino?
- Trentino se produce en 69 municipios en Trentino-Alto Adige/Südtirol, Italia: Ala, Albiano, Aldeno, Altavalle y otros.
- ¿Con qué uva se hace Trentino?
- Trentino se produce con Chardonnay e/o Pinot bianco (min 80%), Sauvignon, Müller Thurgau, Manzoni bianco (da soli o congiuntamente).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Trentino?
- La graduación alcohólica mínima de Trentino es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.