DOP · desde 1996
Valle d'Aosta Jambon de Bosses
Food · PDO · 74 municipios
La DOP Valle d'Aosta Jambon de Bosses, reconocida oficialmente desde 1996, presenta una particularidad singular en el mapa de las denominaciones de origen europeas: actualmente registra cero productores verificados bajo su sello. Esta condición contrasta con la delimitación geográfica de su zona de producción, que abarca un total de 74 municipios de la región de Valle d'Aosta, entre los que figuran Allein, Antey-Saint-André y Aosta. Aunque el pliego de condiciones de esta denominación de origen protegida establece un estricto vínculo con dicho ámbito geográfico, la total ausencia de operadores certificados la convierte en una de las figuras de calidad más latentes del norte de Italia.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Valle d'Aosta Jambon de Bosses?
- Valle d'Aosta Jambon de Bosses se produce en 74 municipios en Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste, Italia: Allein, Antey-Saint-André, Aosta, Arnad y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.