DOC · desde 2004
Vin Santo del Chianti Classico
Wine · PDO · 8 municipios
El Vin Santo del Chianti Classico DOC se diferencia de la vecina denominación Vin Santo del Chianti al ser zonas geográficamente excluyentes; su producción se restringe estrictamente a los viñedos de la DOCG Chianti Classico, en municipios como Castellina in Chianti. Elaborado con un mínimo del 60% de Trebbiano Toscano y Malvasia sometidas a pasificación natural, este vino requiere un envejecimiento mínimo de 24 meses en madera y debe alcanzar un 16,0% vol de alcohol. A diferencia de otras tipologías, aquí no existe la categoría "riserva" y el producto final se embotella obligatoriamente en formato bordolés de hasta 3 litros.
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia Bianca di Candia (da soli o congiuntamente) 60%2 años de crianzamín. 16% volmáx. 80 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- del amarillo pajizo al dorado, del ámbar intenso al pardo
- Sabor
- armónico, terciopelado, de buena estructura, de seco a dulce
- Consorcio
- Consorzio Vino Chianti Classico →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Vin Santo del Chianti Classico?
- Vin Santo del Chianti Classico se produce en 8 municipios en Toscana, Italia: Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti y otros.
- ¿Con qué uva se hace Vin Santo del Chianti Classico?
- Vin Santo del Chianti Classico se produce con Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia Bianca di Candia (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca e rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
- ¿Cuánto debe envejecer Vin Santo del Chianti Classico?
- Vin Santo del Chianti Classico debe envejecer al menos 24 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Vin Santo del Chianti Classico?
- La graduación alcohólica mínima de Vin Santo del Chianti Classico es 16% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.