DOC · desde 2004
Vin Santo di Montepulciano
Wine · PDO · 1 municipio
La DOC Vin Santo di Montepulciano, reconocida desde 2004 en este municipio de Toscana, se distingue de otras denominaciones de vinos de uva pasificada por la precisión de sus tres categorías. Mientras que la versión base exige un mínimo de 36 meses de envejecimiento en madera y un 17,0% vol de alcohol, la tipicidad diferencial de esta zona culmina en el "Occhio di Pernice". Esta variante exige al menos un 50% de Sangiovese y una crianza de seis años en recipientes caratelli de máximo 75 litros, tras un prensado que no puede realizarse antes del 1 de enero posterior a la vendimia.
Malvasia bianca, Grechetto bianco (Pulcinculo), Trebbiano toscano (da soli o congiuntamente) 70%3 años de crianzamín. 17% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- del amarillo dorado al ámbar intenso
- Sabor
- amplio y terciopelado, con intensa redondez
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Vin Santo di Montepulciano?
- Vin Santo di Montepulciano se produce en 1 municipio en Toscana, Italia: Montepulciano.
- ¿Con qué uva se hace Vin Santo di Montepulciano?
- Vin Santo di Montepulciano se produce con Malvasia bianca, Grechetto bianco (Pulcinculo), Trebbiano toscano (da soli o congiuntamente) (min 70%), altri vitigni complementari a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Toscana.
- ¿Cuánto debe envejecer Vin Santo di Montepulciano?
- Vin Santo di Montepulciano debe envejecer al menos 36 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Vin Santo di Montepulciano?
- La graduación alcohólica mínima de Vin Santo di Montepulciano es 17% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.