DOC · depuis 1973
Aglianico del Vulture
Wine · PDO · 15 communes
Reconnue depuis 1973 en Basilicata, l'AOP Aglianico del Vulture se distingue de ses voisines par son encépagement exigeant 100 % d'Aglianico. Son cahier des charges, limité à 15 communes dont Barile, exclut toute catégorie « riserva » pour n'autoriser que deux types de vins : le rouge tranquille et le spumante. Le rouge de base, titrant au minimum à 12,5 % vol, ne subit aucun élevage obligatoire et peut être commercialisé dès le 1er septembre de l'année suivant la récolte. Ce profil livre un vin rouge rubis au nez typique et intense, à la trame tannique, décliné de sec à légèrement doux sans dépasser 10 grammes de sucre par litre.
Aglianico del Vulture N. e/o Aglianico N. 100%12% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- de sec à demi-sec, justement tannique et sapide, pour le demi-sec la teneur en sucre ne doit pas dépasser 10 g par litre
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Aglianico del Vulture ?
- Aglianico del Vulture est produit dans 15 communes en Basilicata, en Italie : Acerenza, Atella, Banzi, Barile et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Aglianico del Vulture ?
- Aglianico del Vulture est produit avec Aglianico del Vulture N. e/o Aglianico N. (min 100%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Aglianico del Vulture ?
- Le degré d'alcool minimum de Aglianico del Vulture est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.