DOCG · depuis 2004
Alta Langa
Wine · PDO · 148 communes
Reconnaissable à sa rigueur technique au sein du Piémont, l'appellation Alta Langa se distingue de ses voisines par l'interdiction stricte des profils doux comme les demi-sec, sec ou dolce. Ce vin exige un élevage minimal de 30 mois sur lies lors de la fermentation en bouteille. Élaborée par 68 producteurs répartis sur 148 communes, notamment Alba et Acqui Terme, cette DOCG repose sur un assemblage de pinot noir et de chardonnay à hauteur d'au moins 90 %. Ce cahier des charges, reconnu depuis 2004, façonne un vin sapide et harmonieux au titre alcoométrique minimal de 11,5 % vol.
Pinot nero e/o Chardonnay 90%3 ans d'élevage11.5% vol min110 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs68 vérifiés
Abrigo Fratelli✓
Alice Bel Colle✓
Les faits
- Couleur
- de jaune paille clair à or intense ; mousse fine et persistante
- Goût
- sapide, fin et harmonieux
- Consortium
- Consorzio Alta Langa →
Les producteurs 68
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Abrigo Fratelli
Alice Bel Colle
Alice Bel Colle
Anna Maria Abbona
Araldica – Il Cascinone
Banfi Piemonte
Strevi
Bel Colle
Verduno
+ 62 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Alta Langa ?
- Alta Langa est produit dans 148 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Alba, Albaretto della Torre, Alice Bel Colle et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Alta Langa ?
- Alta Langa est produit avec Pinot nero e/o Chardonnay (min 90%), altri vitigni non aromatici idonei (Piemonte).
- Combien de temps Alta Langa doit-il vieillir ?
- Alta Langa doit vieillir au moins 30 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Alta Langa ?
- Le degré d'alcool minimum de Alta Langa est de 11.5% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.