IGP · depuis 2008
Amarene Brusche di Modena
Food · PGI · 44 communes
Reconnue sous l'appellation d'Indication Géographique Protégée depuis 2008, l'Amarene Brusche di Modena se distingue des autres confitures de cerises par sa délimitation exclusive à 44 communes d'Émilie-Romagne, parmi lesquelles Bastiglia et Anzola dell'Emilia. Cette aire géographique restreinte définit une production de griottes acides sans équivalent chez ses voisins. Fait marquant qui la sépare des autres appellations de la région, elle ne compte actuellement aucun producteur certifié actif. Ce chiffre de zéro opérateur enregistré met en lumière le destin singulier de cette dénomination, protégée par la loi européenne mais dénuée d'exploitation commerciale labellisée.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Amarene Brusche di Modena ?
- Amarene Brusche di Modena est produit dans 44 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Anzola dell'Emilia, Bastiglia, Bomporto, Campogalliano et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.