Où est produit Barbera d'Asti ?

Barbera d'Asti est produit dans 165 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta et d'autres.

Avec quel cépage est fait Barbera d'Asti ?

Barbera d'Asti est produit avec Barbera (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (Piemonte).

Combien de temps Barbera d'Asti doit-il vieillir ?

Barbera d'Asti doit vieillir au moins 4 mois selon son cahier des charges.

Quel est le degré d'alcool minimum de Barbera d'Asti ?

Le degré d'alcool minimum de Barbera d'Asti est de 12% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Barbera d'Asti

Wine · PDO · 165 communes

Reconnue depuis 1973 dans le Piémont, l'AOP Barbera d'Asti se distingue de ses homologues par l'absence totale de la mention « riserva », lui préférant la catégorie « superiore » qui impose quatorze mois d'élevage, dont six sous bois. Ce vin rouge sec est produit par 437 exploitants sur un territoire de 165 communes, incluant Agliano Terme. Sa charte exige un minimum de 90 % de cépage barbera et limite le rendement à 9,0 tonnes par hectare. Pour les sous-zones spécifiques comme Tinella, le cahier des charges durcit ces règles avec un rendement maximal de 7 tonnes par hectare et vingt-quatre mois de vieillissement obligatoire.

Barbera 90%0 ans d'élevage12% vol min90 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs437 vérifiés

AGOSTINO PAVIA & FIGLI di Giuseppe e Mauro Pavia s.s.a.✓

Agr. BERTOLINO DI BERTOLINO GIORGIO✓

Les faits

Couleur: rouge rubis tendant vers le rouge grenat avec le vieillissement
Goût: sec, tranquille, corsé, plus harmonieux après un vieillissement adéquat, agréable, de goût plein
Consortium: Consorzio tutela Barbera d'Asti e Vini del Monferrato →

Les producteurs 437

✓

AGOSTINO PAVIA & FIGLI di Giuseppe e Mauro Pavia s.s.a.

Agliano Terme

→✓

Agr. BERTOLINO DI BERTOLINO GIORGIO

ALCIATI GIANCARLO Azienda Agricola

Agliano Terme

🏡 visits→✓

ALEMAT Azienda Agricola di Ambrosione Elisabetta

Ponzano Monferrato

🏡 visits→✓

ALESSANDRO Azienda Agricola

→

+ 431 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Barbera d'Asti ?: Barbera d'Asti est produit dans 165 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta et d'autres.
Avec quel cépage est fait Barbera d'Asti ?: Barbera d'Asti est produit avec Barbera (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (Piemonte).
Combien de temps Barbera d'Asti doit-il vieillir ?: Barbera d'Asti doit vieillir au moins 4 mois selon son cahier des charges.
Quel est le degré d'alcool minimum de Barbera d'Asti ?: Le degré d'alcool minimum de Barbera d'Asti est de 12% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.