DOC · depuis 1973
Barbera del Monferrato
Wine · PDO · 211 communes
Reconnue depuis 1973 dans le Piemonte, l'appellation Barbera del Monferrato se distingue de ses homologues par l'autorisation d'associer au cépage Barbera (minimum 85 %) de la Freisa, du Grignolino ou du Dolcetto. Ce vignoble, qui englobe 211 communes dont Acqui Terme, se singularise également par sa version pétillante (frizzante) à la mousse fine et persistante. La réglementation de cette AOP interdit l'usage de la mention parcellaire « vigna » pour ce type frizzante. Pour les cuvées portant cette mention, le rendement est réduit à 9 t/ha au lieu de 10,0 t/ha, exigeant un titre alcoométrique minimal de 12,00 % vol contre 11,5 % vol pour le vin de base.
Barbera 85%11.5% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense
- Goût
- sec, moyennement corsé, parfois vif
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Barbera del Monferrato ?
- Barbera del Monferrato est produit dans 211 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Barbera del Monferrato ?
- Barbera del Monferrato est produit avec Barbera (min 85%), Freisa, Grignolino e Dolcetto (da soli o congiuntamente).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Barbera del Monferrato ?
- Le degré d'alcool minimum de Barbera del Monferrato est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.