Où est produit Barolo ?

Barolo est produit dans 11 communes en Piemonte, en Italie : Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba et d'autres.

Avec quel cépage est fait Barolo ?

Barolo est produit avec Nebbiolo (min 100%).

Combien de temps Barolo doit-il vieillir ?

Barolo doit vieillir au moins 38 mois selon son cahier des charges.

Quel est le degré d'alcool minimum de Barolo ?

Le degré d'alcool minimum de Barolo est de 13% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Barolo

Wine · PDO · 11 communes

En Piemonte, l'appellation Barolo se distingue de ses voisines piémontaises par des exigences d'élevage particulièrement restrictives. Élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge sec impose un vieillissement minimal de 38 mois, dont au moins 18 mois sous bois, décompté à partir du 1er novembre de l'année de récolte. Cette rigueur technique, partagée par 547 producteurs agréés au sein d'une zone délimitée de onze communes dont La Morra, façonne son identité exigeante. Le cahier des charges officiel y limite le rendement maximal à 8,0 tonnes par hectare, garantissant un titre alcoométrique minimal de 13,0 % vol.

Nebbiolo 100%3 ans d'élevage13% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs547 vérifiés

499 Az. Agr. s.agr.s✓

ABBONA ANNA MARIA Az. Agr.✓

Les faits

Couleur: rouge grenat
Goût: sec, plein, harmonieux
Consortium: Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani →

Les producteurs 547

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499 Az. Agr. s.agr.s

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ABBONA ANNA MARIA Az. Agr.

Farigliano

🏡 visits→✓

ABBONA AZ.AGR. di Abbona Marziano e C s.s.

Dogliani

🏡 visits→✓

ABRIGO FRATELLI Az. Agr.

Diano d'Alba

🏡 visits→✓

ABRIGO GIOVANNI Az. Agr. Di Abrigo Giorgio

Diano d'Alba

🏡 visits→✓

ABRIGO ORLANDO Az. Agr.

Treiso

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+ 541 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Barolo ?: Barolo est produit dans 11 communes en Piemonte, en Italie : Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba et d'autres.
Avec quel cépage est fait Barolo ?: Barolo est produit avec Nebbiolo (min 100%).
Combien de temps Barolo doit-il vieillir ?: Barolo doit vieillir au moins 38 mois selon son cahier des charges.
Quel est le degré d'alcool minimum de Barolo ?: Le degré d'alcool minimum de Barolo est de 13% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.