Cappero delle Isole Eolie

Reconnu sous le label de DOP (AOP) depuis 2018, le « Cappero delle Isole Eolie » se distingue des autres câpres de Sicile par une aire géographique strictement confinée à quatre municipalités, dont Leni et Lipari. Cette délimitation précise protège l'origine exclusive du produit face aux appellations de son voisinage. Toutefois, cette dénomination présente une spécificité unique dans l'atlas des terroirs : malgré sa reconnaissance officielle, elle ne compte actuellement aucun producteur vérifié. Ce statut juridique préventif permet de sanctuariser le nom de l'archipel face aux imitations commerciales, avant même l'enregistrement formel d'exploitations locales au sein de la zone délimitée.