DOC · depuis 1981
Capriano del Colle
Wine · PDO · 2 communes
Reconnue depuis 1981, l'AOP Capriano del Colle est limitée à seulement deux communes de Lombardie, Capriano del Colle et Poncarale, où travaillent 9 producteurs agréés. Cette appellation se distingue singulièrement par son histoire : la vigne y était cultivée en partie pour des raisons de santé, car on pensait qu'elle aidait à combattre la pellagre dans la zone. Son identité de vin rouge repose sur un assemblage imposant au moins 40 % de Marzemino, 20 % de Merlot et 10 % de Sangiovese. Ce vin rouge rubis, sapide, sec et harmonieux, affiche un titre alcoométrique minimal de 10,5 % vol pour un rendement de 12,5 t/ha.
Marzemino (localmente Berzemino) 40%10.5% vol min125 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs9 vérifiés
Az. Agr. Lazzari✓
Azienda Agricola Bertolotti Ivan✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis
- Goût
- sapide, sec, harmonieux avec une éventuelle légère perception de bois
- Consortium
- Consorzio Montenetto →
Les producteurs 9
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Az. Agr. Lazzari
Capriano del Colle
Azienda Agricola Bertolotti Ivan
Capriano del Colle
Azienda Agricola Le Gatte
Barone Pizzini (Cascina Colombaroli)
Beccalossi (Vigneti di Famiglia)
Capriano del Colle
Cantina Rinaldi
Poncarale
+ 3 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Capriano del Colle ?
- Capriano del Colle est produit dans 2 communes en Lombardia, en Italie : Capriano del Colle, Poncarale.
- Avec quel cépage est fait Capriano del Colle ?
- Capriano del Colle est produit avec Marzemino (localmente Berzemino) (min 40%), Merlot (min 20%), Sangiovese (min 10%), altre uve a bacca rossa idonee alla Lombardia, Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (bianco/superiore) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Lombardia (bianco/superiore), Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (varietale) (min 85%), Marzemino (varietale) (min 100%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Capriano del Colle ?
- Le degré d'alcool minimum de Capriano del Colle est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.