DOC · depuis 1999
Carso
Wine · PDO · 12 communes
L’appellation Carso (AOP reconnue en 1999) se distingue de ses voisines de Frioul-Vénétie Julienne par son étiquetage bilingue italien-slovène, autorisé dans ses douze communes de production comme Doberdò del Lago. Ce vignoble impose un cahier des charges singulier : il décline treize monocépages distincts à côté d’un assemblage rouge (minimum 70 % de Terrano), tout en appliquant un rendement maximal strict et uniforme de 9,0 t/ha. De plus, la mention "Classico" y est exclusivement réservée au Terrano issu de la sous-zone historique la plus ancienne, dont la version Riserva exige un vieillissement de 24 mois sans aucun enrichissement autorisé.
Terrano (per 'Carso'/'Carso Rosso') 70%10% vol min90 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis intense
- Goût
- sec, corsé, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Carso ?
- Carso est produit dans 12 communes en Friuli-Venezia Giulia, en Italie : Doberdò del Lago-Doberdob, Duino Aurisina-Devin Nabrežina, Fogliano Redipuglia, Monfalcone et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Carso ?
- Carso est produit avec Terrano (per 'Carso'/'Carso Rosso') (min 70%), altri vitigni a bacca rossa idonei alle province di Trieste e Gorizia.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Carso ?
- Le degré d'alcool minimum de Carso est de 10% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.