Où est produit Cerasuolo d'Abruzzo ?

Cerasuolo d'Abruzzo est produit dans 189 communes en Abruzzo, en Italie : Acciano, Alanno, Alba Adriatica, Altino et d'autres.

Avec quel cépage est fait Cerasuolo d'Abruzzo ?

Cerasuolo d'Abruzzo est produit avec Montepulciano (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Abruzzo.

Quel est le degré d'alcool minimum de Cerasuolo d'Abruzzo ?

Le degré d'alcool minimum de Cerasuolo d'Abruzzo est de 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 2011

Cerasuolo d'Abruzzo

Wine · PDO · 189 communes

Reconnu sous l’appellation DOC depuis 2011, le Cerasuolo d’Abruzzo se distingue par sa robe de couleur rose cerise (« rosa ciliegia ») issue du cépage Montepulciano à hauteur de 85 % minimum. Produit par 50 exploitants agréés répartis sur un terroir de 189 communes des Abruzzes, dont la commune d'Acciano, ce cru exclut réglementairement toute catégorie « riserva ». Contrairement à la cuvée de base limitée à 15,0 t/ha et commercialisable dès le 1er décembre de l'année de récolte, sa sous-zone « Terre di Chieti » exige 90 % de Montepulciano, la mention obligatoire « superiore » et cinq mois d'élevage, repoussant sa sortie au 1er avril suivant.

Montepulciano 85%12% vol min150 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs50 vérifiés

ABBAZIA DI PROPEZZANO Società Agricola Semplice✓

Agricola Coletti✓

Les faits

Couleur: rose cerise plus ou moins soutenu
Goût: sec, souple, harmonieux, délicat, parfois avec un arrière-goût agréablement amandé
Consortium: Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo →

Les producteurs 50

✓

ABBAZIA DI PROPEZZANO Società Agricola Semplice

AGRICOLA OLIVIA Società Agricola S.a.s.

Casalbordino

🏡 visits→✓

AGRICOSIMO Società Agricola Srl

Villamagna

🏡 visits→✓

AGRIVERDE Cantina Agriverde Srl

+ 44 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Cerasuolo d'Abruzzo ?: Cerasuolo d'Abruzzo est produit dans 189 communes en Abruzzo, en Italie : Acciano, Alanno, Alba Adriatica, Altino et d'autres.
Avec quel cépage est fait Cerasuolo d'Abruzzo ?: Cerasuolo d'Abruzzo est produit avec Montepulciano (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Abruzzo.
Quel est le degré d'alcool minimum de Cerasuolo d'Abruzzo ?: Le degré d'alcool minimum de Cerasuolo d'Abruzzo est de 12% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.