Où est produit Chianti Classico ?

Chianti Classico est produit dans 7 communes en Toscana, en Italie : Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti et d'autres.

Avec quel cépage est fait Chianti Classico ?

Chianti Classico est produit avec Sangiovese (min 80%), Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.

Quel est le degré d'alcool minimum de Chianti Classico ?

Le degré d'alcool minimum de Chianti Classico est de 12% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 2004

Chianti Classico

Wine · PDO · 7 communes

Distinguée de ses voisines toscanes par un cahier des charges rigoureux, l’appellation d’origine protégée Chianti Classico limite strictement son rendement maximal à 7,5 tonnes par hectare. Sa zone géographique s’étend sur des communes historiques telles que Gaiole in Chianti. Ce vignoble se démarque par son encépagement spécifique exigeant un minimum de 80 % de Sangiovese. Pour la catégorie exclusive « Gran Selezione », les exigences s'élèvent à une proportion de 90 à 100 % de ce cépage, complétée uniquement par des variétés locales autorisées en Toscane, couplée à un élevage de 30 mois, dont 3 en bouteille, pour les vins des 310 producteurs agréés.

Sangiovese 80%12% vol min75 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs310 vérifiés

Acquadiaccia✓

Altiero✓

Les faits

Couleur: rouge rubis plus ou moins intense
Goût: sec, frais, sapide, légèrement tannique qui s'affine avec le temps

Les producteurs 310

Antica Fattoria di Caserotta

San Casciano in Val di Pesa

→✓

Antico Borgo di Sugame

Greve in Chianti

🏡 visits→✓

Antinori

San Casciano in Val di Pesa

🏡 visits→✓

Arillo in Terrabianca

Radda in Chianti

🏡 visits→

+ 304 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Chianti Classico ?: Chianti Classico est produit dans 7 communes en Toscana, en Italie : Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti et d'autres.
Avec quel cépage est fait Chianti Classico ?: Chianti Classico est produit avec Sangiovese (min 80%), Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
Quel est le degré d'alcool minimum de Chianti Classico ?: Le degré d'alcool minimum de Chianti Classico est de 12% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.