Clementine del Golfo di Taranto

Reconnue sous l'indication géographique protégée depuis 2002, la Clementine del Golfo di Taranto se distingue de ses homologues méridionales par une délimitation particulièrement étroite au cœur des Pouilles. Sa culture s'exécute exclusivement sur le territoire de sept communes sélectionnées, parmi lesquelles Castellaneta, Ginosa et Massafra. Contrairement aux vastes bassins agrumicoles voisins, cette appellation de niche réunit un cercle très restreint de seulement sept producteurs vérifiés. Ce micro-terroir et ce nombre confidentiel d'exploitations garantissent au fruit une spécificité d'origine radicalement différente des productions de masse des régions limitrophes, préservant une identité strictement liée au golfe de Tarente.