DOC · depuis 2004
Colli d'Imola
Wine · PDO · 7 communes
Reconnue depuis 2004 dans l'Émilie-Romagne, notamment autour de Borgo Tossignano et Dozza, l'AOP Colli d'Imola se distingue de ses voisines par une souplesse d'assemblage singulière. Contrairement aux déclinaisons de cépages exigeant un minimum de 85 % de la variété désignée, les cuvées génériques « rosso » ne se plient à aucun quota strict. Le producteur peut assembler librement un ou plusieurs cépages noirs non aromatiques de la région. Limité à un rendement maximal de 10,0 t/ha et titrant au moins 10,5 % vol., ce rouge se caractérise par un profil vineux intense et une robe rubis prenant des reflets grenats avec le temps.
uno o più vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna %10.5% vol min100 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis prenant des reflets grenat avec le vieillissement
- Goût
- sec, demi-sec, moelleux, doux
- Consortium
- Consorzio Vini di Romagna →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli d'Imola ?
- Colli d'Imola est produit dans 7 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli d'Imola ?
- Colli d'Imola est produit avec uno o più vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli d'Imola ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli d'Imola est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.