Colli di Conegliano
Wine · PDO · 20 communes
Reconnue en DOCG depuis 1996, l'appellation Colli di Conegliano distingue ses vins tranquilles au cœur d'un vignoble vénitien dominé par les bulles. Sa singularité repose sur des assemblages stricts, limités à vingt communes dont Cappella Maggiore. Pour le blanc sec, le cahier des charges impose une alliance unique d'au moins 30 % de Manzoni bianco et 30 % de Pinot blanc ou Chardonnay, garantissant un profil sapide et fin titrant au minimum 12,0 % vol. Les vingt-sept producteurs de la dénomination préservent également des raretés locales, comme le passito Torchiato di Fregona, exigeant vingt-quatre mois d'élevage pour un volume d'alcool total d'au moins 18,0 %.
Les faits
- Couleur
- jaune paille
- Goût
- sec, sapide, fin, velouté
Les producteurs 27
+ 21 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Colli di Conegliano ?
- Colli di Conegliano est produit dans 20 communes en Veneto, en Italie : Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli di Conegliano ?
- Colli di Conegliano est produit avec Manzoni bianco (I.M. 6.0.13) (min 30%), Pinot bianco e/o Chardonnay (min 30%), Sauvignon e/o Riesling renano.
- Combien de temps Colli di Conegliano doit-il vieillir ?
- Colli di Conegliano doit vieillir au moins 4 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli di Conegliano ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli di Conegliano est de 12% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.