Où est produit Dolcetto d'Alba ?

Dolcetto d'Alba est produit dans 36 communes en Piemonte, en Italie : Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barbaresco et d'autres.

Avec quel cépage est fait Dolcetto d'Alba ?

Dolcetto d'Alba est produit avec Dolcetto (min 100%).

Quel est le degré d'alcool minimum de Dolcetto d'Alba ?

Le degré d'alcool minimum de Dolcetto d'Alba est de 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1982

Dolcetto d'Alba

Wine · PDO · 36 communes

Reconnu depuis 1982 dans le Piemonte, le Dolcetto d'Alba se distingue de ses voisins par des possibilités uniques de réorientation. Ce vin rouge issu à 100 % du cépage dolcetto, cultivé sur 36 communes autour d'Alba, bénéficie de la clause de « scelta vendemmiale » : la récolte peut être déclassée en DOC Langhe Dolcetto, ou en Monferrato Dolcetto pour les raisins de Coazzolo. Par ailleurs, la mention « Superiore » requiert un élevage de 12 mois à partir du 1er novembre de l'année de récolte, tandis que l'usage d'un toponyme (« vigna ») exige des vignes d'au moins 7 ans pour prétendre au rendement maximal de 9,0 t/ha.

Dolcetto 100%11% vol min90 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les faits

Couleur: rouge rubis
Goût: sec, amandé, harmonieux
Consortium: Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani →

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Dolcetto d'Alba ?: Dolcetto d'Alba est produit dans 36 communes en Piemonte, en Italie : Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barbaresco et d'autres.
Avec quel cépage est fait Dolcetto d'Alba ?: Dolcetto d'Alba est produit avec Dolcetto (min 100%).
Quel est le degré d'alcool minimum de Dolcetto d'Alba ?: Le degré d'alcool minimum de Dolcetto d'Alba est de 11% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.