DOP · depuis 2001
Farina di Neccio della Garfagnana
Food · PDO · 19 communes
Reconnue AOP par l'Union européenne depuis 2001, la Farina di Neccio della Garfagnana est une farine de châtaigne originaire de Toscane. Sa zone géographique englobe 19 communes, parmi lesquelles Bagni di Lucca et Barga. Ce terroir se distingue radicalement de ses voisins par une situation administrative inédite : il compte actuellement 0 producteur vérifié. Bien que le cahier des charges officiel définisse précisément cette production locale, l'absence absolue de producteurs certifiés suspend l'existence commerciale réelle du produit sous son label officiel, plaçant cette appellation d'origine dans un état de veille technique tout à fait singulier pour la région.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Farina di Neccio della Garfagnana ?
- Farina di Neccio della Garfagnana est produit dans 19 communes en Toscana, en Italie : Bagni di Lucca, Barga, Borgo a Mozzano, Camporgiano et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.