Où est produit Formaggio di Fossa di Sogliano ?

Formaggio di Fossa di Sogliano est produit dans 271 communes en Marche, en Italie : Acqualagna, Acquasanta Terme, Acquaviva Picena, Agugliano et d'autres.

DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.

DOP · depuis 2006

Formaggio di Fossa di Sogliano

Food · PDO · 271 communes

Reconnu sous l'appellation d'origine protégée (AOP) européenne depuis 2006, le Formaggio di Fossa di Sogliano possède une aire de production s'étendant majoritairement dans la région des Marches. Ce territoire s'étend sur précisément 271 communes, dont la première par ordre alphabétique est Acqualagna. Ce qui distingue radicalement cette dénomination de ses homologues italiennes réside dans sa situation réglementaire singulière : malgré cette vaste zone géographique, l'appellation ne compte actuellement aucun producteur vérifié enregistré. Ce décalage configure un cas de figure unique où une AOP reconnue, pourtant définie par des limites géographiques strictes, subsiste sans qu'aucun opérateur ne soit officiellement certifié pour sa fabrication.

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Formaggio di Fossa di Sogliano ?: Formaggio di Fossa di Sogliano est produit dans 271 communes en Marche, en Italie : Acqualagna, Acquasanta Terme, Acquaviva Picena, Agugliano et d'autres.
Que signifie DOP ?: DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.