Genepì della Valle d'Aosta

Reconnu officiellement depuis 2008, le Genepì della Valle d'Aosta se distingue des spiritueux similaires par sa délimitation géographique extrêmement ciblée, restreinte à 74 communes de la Vallée d'Aoste, parmi lesquelles Allein, Antey-Saint-André et Avise. Cette indication géographique définit une aire alpine exclusive pour la production de cette liqueur. Toutefois, la réalité commerciale de cette IG reste atypique : à ce jour, le registre officiel recense zéro producteur vérifié. Ce décalage total entre l'existence d'un cahier des charges strict et l'absence d'acteurs certifiés caractérise cette dénomination par rapport aux autres boissons spiritueuses des régions limitrophes.