Kirsch Friulano

Reconnue depuis 1989, l’appellation Kirsch Friulano se distingue par une configuration réglementaire unique en Friuli-Venezia Giulia. Bien que sa zone de production officielle s’étende sur un territoire de 215 communes, incluant Aiello del Friuli et Arba, cette indication géographique de spiritueux ne compte actuellement aucun producteur certifié (0). Contrairement aux appellations voisines qui maintiennent une activité commerciale continue, ce kirsch constitue aujourd'hui une référence purement théorique. Son cahier des charges reste pleinement valide pour encadrer l'élaboration locale, mais aucun opérateur n’a officiellement revendiqué ce label afin de commercialiser des spiritueux sous ce nom.