DOC · depuis 1976
Malvasia delle Lipari
Wine · PDO · 4 communes
Reconnaissable à sa mention géographique réservée à l'archipel éolien, l'AOP Malvasia delle Lipari, reconnue depuis 1976, se distingue des autres dénominations siciliennes par son assemblage obligatoire : la Malvasia di Lipari doit s'associer à une proportion précise de 5 % à 8 % de Corinto nero. Dans les quatre communes de production, dont Leni et Malfa, les raisins destinés au type passito subissent un passerillage naturel sur des claies de canne appelées canizzi pendant 10 à 20 jours. Pour préserver l'identité de ce cru volcanique, le cahier des charges interdit rigoureusement les mentions de type superiore ou selezionato sur l'étiquette.
Malvasia di Lipari 92%11.5% vol min90 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs12 vérifiés
Azienda Agricola Barbanacoli✓
Azienda Agricola Biologica Caravaglio Antonino✓
Les faits
- Couleur
- jaune doré ou ambré
- Goût
- doux et aromatique
Les producteurs 12
✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→
Azienda Agricola Barbanacoli
Malfa
Azienda Agricola Biologica Caravaglio Antonino
Malfa
Azienda Agricola Carlo Hauner
Santa Marina Salina
Azienda Agricola Fenech
Malfa
Azienda Agricola Virgona Daniela
Malfa
Azienda Agrobiologica Salvatore D'Amico
Leni
+ 6 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Malvasia delle Lipari ?
- Malvasia delle Lipari est produit dans 4 communes en Sicilia, en Italie : Leni, Lipari, Malfa, Santa Marina Salina.
- Avec quel cépage est fait Malvasia delle Lipari ?
- Malvasia delle Lipari est produit avec Malvasia di Lipari (min 92%), Corinto nero (min 5%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Malvasia delle Lipari ?
- Le degré d'alcool minimum de Malvasia delle Lipari est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.