DOC · depuis 1996
Monferrato
Wine · PDO · 225 communes
Reconnue depuis 1996, l’AOP Monferrato se distingue au sein du Piémont par une approche d'assemblage particulièrement souple par rapport aux appellations monocépages voisines. Son aire de production s'étend sur 225 communes, dont Acqui Terme. Pour son type « rosso », le cahier des charges autorise l'assemblage libre de cépages rouges non aromatiques du Piémont, avec un rendement limité à 11,0 t/ha. Singularité marquante de cette appellation : la réglementation interdit formellement l'usage des mentions « riserva » et « vecchio » sur l'étiquette, tout en autorisant explicitement la mention « vivace » pour qualifier ses types rouge, blanc ou Freisa.
vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte (uno o più, in qualsiasi combinazione) %11% vol min110 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge
- Goût
- sec, frais, parfois vif
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Monferrato ?
- Monferrato est produit dans 225 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Monferrato ?
- Monferrato est produit avec vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte (uno o più, in qualsiasi combinazione).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Monferrato ?
- Le degré d'alcool minimum de Monferrato est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.