Où est produit Roma ?

Roma est produit dans 64 communes en Lazio, en Italie : Affile, Albano Laziale, Allumiere, Anguillara Sabazia et d'autres.

Avec quel cépage est fait Roma ?

Roma est produit avec Montepulciano (min 50%), Cesanese comune, Cesanese di Affile, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah (da soli o congiuntamente) (min 35%), altri vitigni a bacca rossa idonei (Lazio).

Quel est le degré d'alcool minimum de Roma ?

Le degré d'alcool minimum de Roma est de 12.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 2011

Roma

Wine · PDO · 64 communes

Reconnue depuis 2011 dans 64 communes du Latium, dont Affile, l'appellation d'origine protégée Roma se distingue par des règles d'élevage et de vinification singulières. Contrairement à d'autres dénominations régionales, sa zone de transformation s'étend au-delà de l'aire de culture pour inclure Aprilia. Pour sa version rouge « Riserva », elle impose un vieillissement de 24 mois minimum, dont au moins 9 mois en récipients de bois d'une capacité supérieure ou égale à 499 litres. Ce vin rouge repose sur un assemblage dominé à hauteur de 50 % minimum par le cépage Montepulciano, complété de Cesanese ou de Sangiovese.

Montepulciano 50%12.5% vol min100 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs43 vérifiés

Agricola Andreassi✓

Amor Vitae✓

Les faits

Couleur: rouge rubis aux reflets violacés, pouvant tendre vers le grenat avec le vieillissement
Goût: de sec à demi-sec, harmonieux, bonne structure et persistance
Consortium: Consorzio Roma DOC →

Les producteurs 43

Azienda Vinicola Federici

+ 37 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Roma ?: Roma est produit dans 64 communes en Lazio, en Italie : Affile, Albano Laziale, Allumiere, Anguillara Sabazia et d'autres.
Avec quel cépage est fait Roma ?: Roma est produit avec Montepulciano (min 50%), Cesanese comune, Cesanese di Affile, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah (da soli o congiuntamente) (min 35%), altri vitigni a bacca rossa idonei (Lazio).
Quel est le degré d'alcool minimum de Roma ?: Le degré d'alcool minimum de Roma est de 12.5% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.