Où est produit Salamini italiani alla cacciatora ?

Salamini italiani alla cacciatora est produit dans 5196 communes en Lombardia, en Italie : Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbadia San Salvatore et d'autres.

DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.

DOP · depuis 2001

Salamini italiani alla cacciatora

Food · PDO · 5196 communes

L'appellation d'origine protégée "Salamini italiani alla cacciatora", reconnue depuis l'année 2001, se distingue de ses homologues par sa configuration géographique singulière. Contrairement à des dénominations limitées à un terroir restreint, son aire de production officielle s'étend sur un réseau très vaste de 5196 communes, majoritairement situées en Lombardie, incluant par exemple Abano Terme et Abbiategrasso. Sur cette immense échelle, l'élaboration de la DOP reste pourtant concentrée et contrôlée, s'appuyant sur seulement 24 producteurs vérifiés. La défense de cette appellation spécifique est assurée par le Consorzio de tutela della DOP Salamini Italiani alla Cacciatora - Consorzio Cacciatore Italiano.

Zone de production

Producteurs24 vérifiés

Baldo✓

Becher✓

Les producteurs 24

+ 18 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Salamini italiani alla cacciatora ?: Salamini italiani alla cacciatora est produit dans 5196 communes en Lombardia, en Italie : Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbadia San Salvatore et d'autres.
Que signifie DOP ?: DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.