Terre Aurunche
Olive oil · PDO · 17 communes
Reconnue sous l'AOP depuis 2006, la dénomination Terre Aurunche distingue une production d'huile d'olive extra-vierge d'une confidentialité rare en Campanie. Alors que d'autres huiles de la région couvrent de vastes territoires, cette appellation se restreint strictement à dix-sept communes bien délimitées, parmi lesquelles Caianello et Carinola. Ce micro-terroir ne rassemble aujourd'hui que huit producteurs officiellement vérifiés. Portée par son consortium de protection dédié, l'AOP Terre Aurunche garantit une origine géographique hautement exclusive, assurant qu'aucune olive récoltée en dehors de ces frontières communales précises ne puisse entrer dans le processus d'élaboration de cette huile d'exception.
Les producteurs 8
+ 2 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Terre Aurunche ?
- Terre Aurunche est produit dans 17 communes en Campania, en Italie : Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania et d'autres.
- Que signifie DOP ?
- DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.