Valle d'Itria
Wine · PGI · 8 communes
Enclave viticole reconnue depuis 1999, l'IGP Valle d'Itria se distingue des autres dénominations des Pouilles par sa délimitation géographique stricte à seulement huit communes, dont Alberobello et Ceglie Messapica, situées à la jonction de trois provinces différentes. Son cahier des charges autorise un rendement maximal de 22,0 tonnes par hectare. La spécificité de cette IGP par rapport aux appellations voisines repose principalement sur ses règles d'étiquetage bivariétal : pour faire figurer deux cépages sur l'étiquette, comme le Verdeca et le Bianco di Alessano, la variété minoritaire doit obligatoirement dépasser le seuil de 15 % de l'assemblage, garantissant une transparence rigoureuse du terroir de la Murgia dei Trulli.
Les faits
- Couleur
- de rouge rubis à grenat (Rosso base)
- Goût
- de sec à demi-sec, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Valle d'Itria ?
- Valle d'Itria est produit dans 8 communes en Puglia, en Italie : Alberobello, Ceglie Messapica, Cisternino, Crispiano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Valle d'Itria ?
- Valle d'Itria est produit avec Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Uva di Troia, Verdeca, Bombino bianco, Bianco di Alessano, Minutolo, Malvasia nera (di Brindisi e/o di Lecce), Aglianico.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Valle d'Itria ?
- Le degré d'alcool minimum de Valle d'Itria est de 11% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.