DOC · depuis 1996
Vermentino di Sardegna
Wine · PDO · 377 communes
Reconnue depuis 1996, l'AOP Vermentino di Sardegna se distingue des dénominations plus locales par son aire de production qui couvre l'intégralité du territoire sarde, englobant 377 municipalités d'Abbasanta à Albagiara. Contrairement aux crus plus restreints, elle autorise l'assemblage avec d'autres cépages blancs non aromatiques locaux, pourvu que le Vermentino domine à 85 % minimum. Ce blanc, issu de rendements limités à 16,0 tonnes par hectare, se décline du sec à l'amabile. Il offre un profil frais et sapide au léger arrière-goût amer, révélant une robe jaune paille aux reflets verdâtres avec un titre alcoométrique minimal de 10,5 % vol.
Vermentino 85%10.5% vol min160 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille, avec de légers reflets verdâtres
- Goût
- de sec à demi-sec, caractéristique, fruité, frais, sapide, avec un léger arrière-goût amer
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Vermentino di Sardegna ?
- Vermentino di Sardegna est produit dans 377 communes en Sardegna, en Italie : Abbasanta, Aggius, Aglientu, Aidomaggiore et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Vermentino di Sardegna ?
- Vermentino di Sardegna est produit avec Vermentino (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Sardegna.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Vermentino di Sardegna ?
- Le degré d'alcool minimum de Vermentino di Sardegna est de 10.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.