DOC · depuis 1973
Vernaccia di Oristano
Wine · PDO · 17 communes
Reconnue depuis 1973, la dénomination Vernaccia di Oristano se distingue de ses voisins sardes par des contraintes d'élevage hautement spécifiques. Élaboré à 100% à partir du cépage local éponyme dans dix-sept communes, dont Baratili San Pietro, ce vin blanc exige un vieillissement minimal de 24 mois, intégralement effectué sous bois. Fait unique dans la région, les chais d'élevage doivent être bien ventilés et soumis aux variations de la température extérieure. Ce microclimat de maturation permet d'atteindre naturellement un titre alcoométrique exceptionnel de 15,0% vol minimum à la consommation, développant des arômes délicats de fleur d'amandier et une fin de bouche chaude.
Vernaccia di Oristano 100%2 ans d'élevage15% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune doré, ambré
- Goût
- fin, subtil, chaleureux, avec un arrière-goût léger et agréable d'amandes amères
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Vernaccia di Oristano ?
- Vernaccia di Oristano est produit dans 17 communes en Sardegna, en Italie : Baratili San Pietro, Cabras, Milis, Narbolia et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Vernaccia di Oristano ?
- Vernaccia di Oristano est produit avec Vernaccia di Oristano (min 100%).
- Combien de temps Vernaccia di Oristano doit-il vieillir ?
- Vernaccia di Oristano doit vieillir au moins 24 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Vernaccia di Oristano ?
- Le degré d'alcool minimum de Vernaccia di Oristano est de 15% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.