IGP · depuis 2014
Vitelloni Piemontesi della Coscia
Food · PGI · 1039 communes
Reconnue depuis 2014, l'IGP « Vitelloni Piemontesi della Coscia » se distingue des autres dénominations de viande bovine du nord de l'Italie par sa délimitation géographique exclusive. Son aire de production s'étend sur 1039 communes de la région du Piémont, dont la municipalité d'Acceglio constitue le premier jalon géographique et alphabétique. Cet ancrage territorial rigoureux cherche à protéger cette typicité, mais l'appellation demeure aujourd'hui inactive. Le registre officiel de l'IGP comptabilise en effet actuellement 0 producteur vérifié, une situation d'attente singulière qui la sépare radicalement des autres labels de viande bovine exploités dans les terroirs limitrophes.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Vitelloni Piemontesi della Coscia ?
- Vitelloni Piemontesi della Coscia est produit dans 1039 communes en Piemonte, en Italie : Acceglio, Acqui Terme, Agliano Terme, Agliè et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.