Province de Vibo Valentia

Sur un territoire escarpé de 1139 km², la province de Vibo Valentia se distingue de ses voisines calabraises par un contraste géographique saisissant gravé dans ses terroirs d'exception. Ici, l’identité agroalimentaire s’articule autour de 15 dénominations protégées, mariant la douceur marine de la plaine littorale à la force herbacée du Pecorino del Monte Poro, un fromage d'exception élaboré jusque dans les collines de Joppolo. Contrairement aux provinces intérieures, cette enclave côtière fait souffler les brises salines directement sur les pâturages d’altitude, dotant ses spécialités d'un profil aromatique unique et vigoureux.