Province de Barletta-Andria-Trani

Façonnée au XXIe siècle par son triumvirat de cités-capitales, cette province s'affirme par une dualité géographique extrême. Elle rassemble 21 dénominations protégées où s'affrontent le sable et la pierre. De la lagune littorale de Trinitapoli aux collines calcaires de Minervino Murge, le terroir passe sans transition des cultures maraîchères côtières aux vignobles d'altitude du Castel del Monte. Ce grand écart entre embruns marins et sécheresse calcaire confère aux vins et mets locaux une tension saline et minérale unique, introuvable chez ses voisins des Pouilles.