IGP · dal 2000
Asparago verde di Altedo
Food · PGI · 51 comuni
L'Asparago verde di Altedo IGP si distingue nel panorama agricolo dell'Emilia-Romagna per una rigida delimitazione geografica che esclude le coltivazioni delle aree limitrofe. Riconosciuta dall'Unione Europea fin dal 2000, la denominazione circoscrive la produzione autorizzata a un elenco ristretto di 51 comuni, tra cui spiccano i territori di Bologna e Argenta. La vigilanza sul rispetto di questi confini storici è affidata direttamente al Consorzio di tutela dell'Asparago verde di Altedo IGP. Questa precisa zonatura assicura la tracciabilità del prodotto, garantendo che solo i turioni coltivati in questi specifici terreni di pianura possano fregiarsi del marchio protetto.
Zona di produzione
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Domande frequenti
- Dove si produce Asparago verde di Altedo?
- Asparago verde di Altedo si produce in 51 comuni in Emilia-Romagna: Anzola dell'Emilia, Argelato, Argenta, Baricella e altri.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.