IGT · dal 2011
Avola
Wine · PGI · 2 comuni
Riconosciuta dal 2011 e tutelata dal Consorzio Valdinoto, l’indicazione geografica tipica Avola si differenzia nettamente dalle denominazioni limitrofe per un’area produttiva estremamente circoscritta a soli due comuni, Avola e Siracusa. Inoltre, a differenza di altri disciplinari siciliani, qui non viene imposta alcuna percentuale minima o elenco di vitigni specifici per le tipologie base bianco, rosso e rosato, lasciando la scelta alle generiche uve idonee alla coltivazione in Sicilia. Nonostante la rilevanza storica del Nero d’Avola, la denominazione registra oggi zero produttori verificati, con uno standard che ammette rese fino a 15,0 t/ha e un titolo alcolometrico minimo del 10,5% vol.
vitigni a bacca corrispondente idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana %min 10.5% volmax 150 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- bianco: giallo paglierino più o meno intenso; rosso: rosso rubino più o meno intenso; rosato: rosa più o meno intenso
- Gusto
- bianco: secco, equilibrato, caratteristico; rosso: secco, armonico; rosato: asciutto, armonico, equilibrato
- Consorzio
- Consorzio Valdinoto →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Avola?
- Avola si produce in 2 comuni in Sicilia: Avola, Siracusa.
- Con quale vitigno si fa Avola?
- Avola si produce con vitigni a bacca corrispondente idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana, Nero d'Avola.
- Qual è la gradazione minima di Avola?
- La gradazione alcolica minima di Avola è 10.5% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.