DOCG · dal 2011
Castel del Monte Rosso Riserva
Wine · PDO · 10 comuni
Riconosciuto come DOCG nel 2011, il Castel del Monte Rosso Riserva si distingue nettamente dalle altre denominazioni dell'area poiché ammette esclusivamente la tipologia Riserva. Prodotto in dieci comuni pugliesi, tra cui Minervino Murge e Corato, questo vino impone l'uso del Nero di Troia per almeno il 65%. A differenza dei vini limitrofi, il disciplinare esige un invecchiamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 12 in legno, a partire dal primo novembre dell'anno di raccolta. Con una gradazione minima del 13,0% vol, la sua qualità è custodita da venti produttori, vincolati a una resa di 10,0 tonnellate per ettaro.
Nero di Troia 65%2 anni di invecchiamentomin 13% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori20 verificati
AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci✓
Armonie Italiane - Masseria Faraona✓
I fatti
- Colore
- dal rosso rubino al rosso granato con l'invecchiamento
- Gusto
- di corpo, armonico
I produttori 20
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AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci
Armonie Italiane - Masseria Faraona
Az. Agr. Marmo Maria -Agricola Marmo
Andria
Az. Agr. Santa Lucia s.a.s.
Corato
Az. Agr. Spagnoletti Zeuli Onofrio - Conte Spagnoletti Zeuli
Andria
Azienda Agricola MACCHITE s.s.
+ altri 14 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Castel del Monte Rosso Riserva?
- Castel del Monte Rosso Riserva si produce in 10 comuni in Puglia: Andria, Binetto, Bitonto, Corato e altri.
- Con quale vitigno si fa Castel del Monte Rosso Riserva?
- Castel del Monte Rosso Riserva si produce con Nero di Troia (min 65%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (Murgia Centrale).
- Quanto deve invecchiare Castel del Monte Rosso Riserva?
- Castel del Monte Rosso Riserva deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Castel del Monte Rosso Riserva?
- La gradazione alcolica minima di Castel del Monte Rosso Riserva è 13% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.