Dove si produce Colli Bolognesi Pignoletto?

Colli Bolognesi Pignoletto si produce in 11 comuni in Emilia-Romagna: Bologna, Casalecchio di Reno, Marzabotto, Monterenzio e altri.

Con quale vitigno si fa Colli Bolognesi Pignoletto?

Colli Bolognesi Pignoletto si produce con Grechetto gentile (min 85%), Altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei in Emilia-Romagna (incl. Pinot nero/grigio vinificati in bianco).

Qual è la gradazione minima di Colli Bolognesi Pignoletto?

La gradazione alcolica minima di Colli Bolognesi Pignoletto è 11.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.

DOCG · dal 2004

Colli Bolognesi Pignoletto

Wine · PDO · 11 comuni

Il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, riconosciuto dal 2004, si distingue nettamente nel panorama vinicolo regionale per l'assenza di una tipologia di base generica. Nel territorio collinare di undici comuni, tra cui Monte San Pietro, gli ottantadue viticoltori valorizzano il Grechetto gentile con una presenza minima dell'85% nel tipo Superiore. Il carattere peculiare si esprime al massimo nel Classico Superiore: questo uvaggio esige dal 95% al 100% di Grechetto gentile e vieta la commercializzazione prima del 4 ottobre dell'anno successivo alla vendemmia. Nel calice, questo vino si rivela con profumi fini di mughetto e gelsomino, offrendo un sorso agrumato con un caratteristico finale leggermente amarognolo di mandorla.

Grechetto gentile 85%min 11.5% volmax 110 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori82 verificati

Agrintesa✓

Al di la del fiume✓

I fatti

Colore: giallo paglierino di media intensità, talvolta con riflessi verdognoli o carico
Gusto: da secco ad abboccato, armonico con sentori di mandorla e agrumi, talvolta leggermente amarognolo
Consorzio: Consorzio Emilia-Romagna →

I produttori 82

Anonima Agricola Viticoltori Valsamoggia

→✓

Azienda Agricola Pezzuoli

Maranello

→

+ altri 76 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Colli Bolognesi Pignoletto?: Colli Bolognesi Pignoletto si produce in 11 comuni in Emilia-Romagna: Bologna, Casalecchio di Reno, Marzabotto, Monterenzio e altri.
Con quale vitigno si fa Colli Bolognesi Pignoletto?: Colli Bolognesi Pignoletto si produce con Grechetto gentile (min 85%), Altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei in Emilia-Romagna (incl. Pinot nero/grigio vinificati in bianco).
Qual è la gradazione minima di Colli Bolognesi Pignoletto?: La gradazione alcolica minima di Colli Bolognesi Pignoletto è 11.5% vol.
Cosa significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.