Colli Euganei Fior d'Arancio
Wine · PDO · 17 comuni
Il Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG, riconosciuto nel 2011, si distingue nettamente dalle altre denominazioni venete per l'impiego quasi esclusivo del vitigno Moscato giallo, che deve costituire almeno il 95% della composizione. Coltivato in diciassette comuni padovani, tra cui Abano Terme e Arquà Petrarca, il vino si sviluppa in tipologie che spaziano dal secco al dolce. La versione passita riflette regole rigide e peculiari: il disciplinare impone una resa massima uva-vino del 40%, un residuo zuccherino minimo di 100 grammi per litro e un periodo di affinamento obbligatorio di almeno dodici mesi, calcolati a decorrere dal primo novembre dell'anno di raccolta delle uve.
I fatti
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso
- Gusto
- da secco a dolce, intenso
I produttori 167
+ altri 161 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Colli Euganei Fior d'Arancio?
- Colli Euganei Fior d'Arancio si produce in 17 comuni in Veneto: Abano Terme, Arquà Petrarca, Baone, Battaglia Terme e altri.
- Con quale vitigno si fa Colli Euganei Fior d'Arancio?
- Colli Euganei Fior d'Arancio si produce con Moscato giallo (min 95%), Altri vitigni aromatici a bacca bianca idonei in provincia di Padova.
- Qual è la gradazione minima di Colli Euganei Fior d'Arancio?
- La gradazione alcolica minima di Colli Euganei Fior d'Arancio è 10.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.