DOCG · dal 1973
Conegliano Valdobbiadene - Prosecco
Wine · PDO · 15 comuni
Riconosciuta dal 1973, la DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco si distingue nettamente dalle altre denominazioni del Veneto circoscrivendo la produzione a soli 15 comuni, tra cui Farra di Soligo e Follina. La denominazione impone rigide specificità che la differenziano dai prodotti attigui: la tipologia "sui lieviti" esige almeno 90 giorni sui lieviti ed è consentita unicamente come Brut Nature, mentre la sottozona "Superiore di Cartizze" limita la resa a 12 t/ha. Il vino base si ottiene con almeno l'85% di uve Glera, presentando un colore giallo paglierino brillante e un sapore gradevolmente amarognolo e giustamente sapido.
Glera 85%min 10.5% volmax 135 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori276 verificati
Adami✓
Adamo Canel✓
I fatti
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso, brillante
- Gusto
- da secco ad abboccato, gradevolmente amarognolo e giustamente sapido
I produttori 276
+ altri 270 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- Conegliano Valdobbiadene - Prosecco si produce in 15 comuni in Veneto: Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Farra di Soligo e altri.
- Con quale vitigno si fa Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- Conegliano Valdobbiadene - Prosecco si produce con Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga.
- Qual è la gradazione minima di Conegliano Valdobbiadene - Prosecco?
- La gradazione alcolica minima di Conegliano Valdobbiadene - Prosecco è 10.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.