Dove si produce Custoza?

Custoza si produce in 9 comuni in Veneto: Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo e altri.

Con quale vitigno si fa Custoza?

Custoza si produce con Bianca Fernanda (Cortese), Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, altri vitigni a bacca bianca idonei (Malvasia, Riesling, Pinot bianco, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.013).

Qual è la gradazione minima di Custoza?

La gradazione alcolica minima di Custoza è 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Custoza

Wine · PDO · 9 comuni

Riconosciuto dal 1973 e tutelato da 85 produttori, il Custoza DOC si distingue nettamente dalle denominazioni limitrofe per la sua peculiare formula d'uvaggio. Nei nove comuni della zona di produzione, tra cui Lazise e Bussolengo, le varietà base di Garganega, Trebbiano Toscano, Bianca Fernanda e Tocai Friulano devono comporre almeno il 70% dell'assemblaggio, con il vincolo rigoroso che nessun singolo vitigno superi il 45%. Questa soglia massima impedisce la dominanza di un solo vitigno, differenziando il Custoza dai bianchi monovitigno confinanti e garantendo un profilo finale sapido, delicato e di giusto corpo.

Bianca Fernanda (Cortese) %min 11% volmax 130 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori85 verificati

Albertini La Casa del Vino✓

Albino Piona✓

I fatti

Colore: giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini
Gusto: sapido, delicato, di giusto corpo
Consorzio: Consorzio tutela vino Custoza →

I produttori 85

✓

Albertini La Casa del Vino

Zevio

🏡 visits→✓

Albino Piona

Villafranca di Verona

🏡 visits→✓

Aldegheri

Sant'Ambrogio di Valpolicella

Antica Corte Bagolina

🏡 visits→

+ altri 79 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Custoza?: Custoza si produce in 9 comuni in Veneto: Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo e altri.
Con quale vitigno si fa Custoza?: Custoza si produce con Bianca Fernanda (Cortese), Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, altri vitigni a bacca bianca idonei (Malvasia, Riesling, Pinot bianco, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.013).
Qual è la gradazione minima di Custoza?: La gradazione alcolica minima di Custoza è 11% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.