Dove si produce dell'Emilia?

dell'Emilia si produce in 255 comuni in Emilia-Romagna: Agazzano, Albareto, Albinea, Alseno e altri.

Con quale vitigno si fa dell'Emilia?

dell'Emilia si produce con Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi), Sangiovese, Trebbiano, Malvasia (di Candia aromatica), Ancellotta o Lancellotta, Barbera, Fortana, Fogarina, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Qual è la gradazione minima di dell'Emilia?

La gradazione alcolica minima di dell'Emilia è 8.5% vol.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.

IGT · dal 1999

dell'Emilia

Wine · PGI · 255 comuni

Riconosciuta dal 1999, l'IGT dell'Emilia si sviluppa su un territorio di 255 comuni, tra cui Agazzano, distinguendosi per un disciplinare estremamente dettagliato che regola circa 80 sottoprofili sensoriali. Rispetto ad altre denominazioni limitrofe, questa IGT impone regole rigorose e differenziate per il Lambrusco, limitandone la resa massima di pressatura uva-vino al 75%, a differenza del limite generale fissato all'80%. Il disciplinare fissa per la tipologia base una resa massima di 29,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico minimo dell'8,5% vol. Inoltre, la denominazione funge ufficialmente da canale di ricaduta per la riclassificazione dei vini DOP della zona.

Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi) %min 8.5% volmax 290 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso (rosso); giallo paglierino più o meno intenso (bianco); rosato con varie intensità e tonalità (rosato)
Gusto: da secco a dolce, di buona morbidezza e giusta acidità (rosso); da secco a dolce, sapido (bianco); da secco a dolce, di giusta morbidezza e freschezza, sapido (rosato)
Consorzio: Consorzio tutela vini Emilia →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce dell'Emilia?: dell'Emilia si produce in 255 comuni in Emilia-Romagna: Agazzano, Albareto, Albinea, Alseno e altri.
Con quale vitigno si fa dell'Emilia?: dell'Emilia si produce con Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi), Sangiovese, Trebbiano, Malvasia (di Candia aromatica), Ancellotta o Lancellotta, Barbera, Fortana, Fogarina, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Qual è la gradazione minima di dell'Emilia?: La gradazione alcolica minima di dell'Emilia è 8.5% vol.
Cosa significa IGT?: IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.