Distillato di mele trentino

Il Distillato di mele trentino rappresenta un caso singolare nel panorama delle indicazioni geografiche dei distillati italiani. Riconosciuto ufficialmente fin dal 1989, questo prodotto vanta un'area di produzione definita che si estende su ben 166 comuni del Trentino-Alto Adige, a partire da territori come Ala e Albiano. La sua peculiarità più evidente, che lo differenzia nettamente da altre storiche denominazioni di acquavite della regione, risiede nel paradosso produttivo: a fronte di un disciplinare consolidato da decenni, il registro ufficiale conta oggi 0 produttori verificati, congelando di fatto la commercializzazione certificata di questo distillato sotto la sua specifica denominazione protetta.