Dogliani
Wine · PDO · 21 comuni
Riconosciuto come DOCG nel 2006, il Dogliani si distingue nettamente nel panorama piemontese per l'intransigenza del suo disciplinare. A differenza di altre denominazioni della zona, l'Articolo 2 impone l'utilizzo esclusivo del Dolcetto al 100%. Nei ventuno comuni della zona di produzione, che include Bastia Mondovì e Carrù, ben 547 produttori coltivano vigne con rese massime di 8,0 tonnellate per ettaro. Il carattere peculiare emerge soprattutto nella versione Superiore: oltre a richiedere un titolo alcolemico minimo del 13,00% vol e dodici mesi di invecchiamento, questa tipologia vieta rigorosamente l'arricchimento, definendo un vino rosso rubino, asciutto, armonico e ammandorlato.
I fatti
- Colore
- rosso rubino
- Gusto
- asciutto, ammandorlato, armonico
I produttori 547
+ altri 541 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Dogliani?
- Dogliani si produce in 21 comuni in Piemonte: Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Briaglia, Carrù e altri.
- Con quale vitigno si fa Dogliani?
- Dogliani si produce con Dolcetto (min 100%).
- Qual è la gradazione minima di Dogliani?
- La gradazione alcolica minima di Dogliani è 12% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.