DOC · dal 2004
Esino
Wine · PDO · 53 comuni
Riconosciuta nel 2004, la DOC Esino si estende su 53 comuni delle Marche, tra cui Agugliano e Camerano, configurandosi come denominazione di ricaduta per i viticoltori di Verdicchio e Rosso Piceno. Questa DOC si distingue nettamente dalle denominazioni limitrofe grazie a vincoli normativi insoliti: il disciplinare vieta espressamente l'uso delle storiche bottiglie a forma di anfora e l'utilizzo di menzioni come 'riserva' o 'superiore'. Per l'Esino Bianco, ottenuto con un minimo del 50% di Verdicchio e una resa massima di 15,0 tonnellate per ettaro, si delinea un profilo asciutto dal colore giallo paglierino tenue.
Verdicchio 50%min 10.5% volmax 150 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo paglierino tenue
- Gusto
- asciutto
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Esino?
- Esino si produce in 53 comuni in Marche: Agugliano, Ancona, Arcevia, Barbara e altri.
- Con quale vitigno si fa Esino?
- Esino si produce con Verdicchio (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Regione Marche.
- Qual è la gradazione minima di Esino?
- La gradazione alcolica minima di Esino è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.