Dove si produce Formaggella del Luinese?

Formaggella del Luinese si produce in 66 comuni in Lombardia: Agra, Arcisate, Azzio, Barasso e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2006

Formaggella del Luinese

Food · PDO · 66 comuni

La Formaggella del Luinese DOP, riconosciuta dal 2006 in Lombardia, si distingue nettamente dalle altre denominazioni casearie limitrofe per la sua scala estremamente ridotta: l'intera produzione fa capo a soli 4 produttori verificati. Questa ristrettissima filiera è circoscritta a 66 comuni lombardi, tra cui Agra e Arcisate, sotto la vigilanza del Consorzio per la Tutela della Formaggella del Luinese DOP. Rispetto ai diffusi formaggi regionali, questa DOP esprime una specificità geografica talmente circoscritta da configurarsi come una nicchia esclusiva, in cui la sopravvivenza stessa della denominazione è legata a un ristretto nucleo di operatori locali.

Zona di produzione

Produttori4 verificati

Azienda Agricola Caprivalcuvia di Peloso Paride✓

Azienda Agricola Il Vallone di Crivelli Mattia✓

I produttori 4

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Azienda Agricola Caprivalcuvia di Peloso Paride

Rancio Valcuvia

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Azienda Agricola Il Vallone di Crivelli Mattia

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Azienda Agricola Mocellin Riccardo

Maccagno con Pino e Veddasca

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Azienda Agricola Pian del Lares di Carraro Desiderio

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Domande frequenti

Dove si produce Formaggella del Luinese?: Formaggella del Luinese si produce in 66 comuni in Lombardia: Agra, Arcisate, Azzio, Barasso e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.