Génépi des Alpes

Il Génépi des Alpes, liquore a Indicazione Geografica riconosciuto dal 2008, presenta una particolarità unica nel panorama degli spiriti alpini. Pur vantando un'area di produzione teorica eccezionalmente vasta, che comprende ben 1254 comuni distribuiti in massima parte nel Piemonte — a partire dal comune di Acceglio —, la denominazione registra attualmente zero produttori verificati. Questa totale assenza di certificazioni commerciali attive distingue nettamente questo marchio da altre indicazioni geografiche della categoria. La tutela legale della ricetta montana si estende così su una mappa vastissima, che contrasta singolarmente con l'assenza di una filiera produttiva ufficiale iscritta al registro di controllo.