Grana Padano
Food · PDO · 3431 comuni
Riconosciuto come DOP nel 1996, il Grana Padano si distingue nel panorama caseario per la straordinaria ampiezza geografica della sua zona d'origine. A differenza di denominazioni limitate a singole province, questo disciplinare unisce territori situati prevalentemente in Lombardia ma estesi su ben 3431 comuni, tra cui Abano Terme come primo in ordine alfabetico. Questa vasta rete produttiva conta oggi 145 produttori verificati, coordinati dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano. La specificità di questa DOP risiede proprio nella capacità di garantire uno standard qualitativo uniforme su una scala geografica così ampia, superando la tradizionale frammentazione locale delle produzioni limitrofe.
I produttori 145
+ altri 139 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Grana Padano?
- Grana Padano si produce in 3431 comuni in Lombardia: Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbiategrasso e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.